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最近爆​​火的「植物肉」真的比「動物肉」更有營養嗎？

而大部分植物蛋白中雖然也含有這8 種氨基酸，但氨基酸組成比例是不合理的，如果長期作為單一蛋白質來源，就會營養不良。 此外，不同食物中蛋白質的消化、 ...

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