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植物素肉
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一個月竟熱賣上千萬!為什麼台灣人愛吃科技植物肉? - 天下雜誌
同樣茹素的兩個布朗,都做出口感近似牛肉,而且還會「流血」的植物肉漢堡排。Beyond Meat用的是甜菜根,讓豌豆蛋白、椰子油等成分流出紫色「肉汁」; ...
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