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新知-市售油脂 - 灃食公益飲食文化教育基金會

事實上，依衛福部食藥署台灣食品營養成分資料庫2016版的數據顯示，跟其他的純植物油比起來，芥花油的飽和脂肪酸比例僅9.7%，算是相當低的，再加上芥花油的必需脂肪酸（亞 ...

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