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打破流言：特級初榨橄欖油不適合中餐？大錯特錯!! - OurOliveOil

但實際上，我們所使用的植物油中，均同時含有飽和脂肪與不飽和脂肪，包括大豆油、葵花籽油、花生油、玉米油等在內的植物油，都會在長期高溫加熱後發生順反異構，產生反式 ...

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