山葵（學名：Eutrema japonicum；日语：山葵／わさび／ワサビ），音译为哇沙比，又稱為山萮菜，是一種屬於十字花科山萮菜屬的綠色植物，味道極其強烈。 ... 日文漢字名「和佐比」於918年首次出現於《本草和名》中，但純為發音用字。
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