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植物性蛋白質吸收率
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「動物性、植物性蛋白質」都要吃營養師來解惑 - Yahoo奇摩新聞
他解釋,動物性蛋白對人體的吸收效果好,是良好鐵及維生素D來源,但同時也因為吸收好合成率高,所以消化代謝的也快,除了對奶類敏感的族群及全素者之外, ...
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