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油脂專題報導（三）：全世界最多人吃的油–棕櫚油 - 科技大觀園

因此有必要多了解其脂肪酸組成以及健康效應。 棕櫚油可以經過多道分餾(fractionation)而製造出飽合度不同的許多製品。 第一次分餾可得兩種 ...

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