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巧克力牛奶貝果(天然酵母版-酸種) Sourdough Cocoa Bagel

高筋麵粉425g; 天然酵種150g; 法芙娜可可粉30g; 即溶咖啡粉2g; 水90g; 牛奶155g; 蜂蜜(固態) 65g; Molasses(類似台灣的黑糖蜜) 15g; 二砂糖50g; 鹽4g.

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