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梅酒配小食
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https://books.google.com.tw/books?id=uQZRAwAAQBAJ&pg=PA142&lpg=PA142&dq=%E6%A2%85%E9%85%92%E9%85%8D%E5%B0%8F%E9%A3%9F&source=bl&ots=e51HohGMaS&sig=ACfU3U3PtEvD41ZfYQK1PrBpNt3vZ74d8w&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwj39sWAwN_9AhXirlYBHStQB30Q6AF6BQizARAD
跟大廚做潮州菜 - 第 142 頁 - Google 圖書結果
... 坊間小食話梅和蜜餞梅都是青梅製成。將青梅一份、冰糖 2/3份、米酒一份,用一玻璃瓶子裝起,放在陰涼沒有陽光直接折射的地方,半年後就有惹味可口的“梅酒”,當然梅酒擺 ...
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