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解惑：釀酒過程中發生不良情況如何解決 - 每日頭條

答：這是一種好氣性（需要氧菌）微生物引起的，在酒精度、空氣不足、溫度適合（24-26℃）時，這種微生物繁殖會很快。發酵桶如果沒有加蓋又暴露在空氣中時間 ...

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