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梅酒苦味原因
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燦爛而孤獨的梅子】職人解答,自家製梅超實用前備知識 - 酸女孩
由於市面上的加工梅製品,會用較大量的鹽、糖,縮短前製去苦、去澀的時間,留下的重糖、重 ... 我的自製梅酒,梅子皮好皺,為何不是可愛的圓滾滾?
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