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梅子加工系列 - 陳小敏的部落格- 痞客邦

＊梅子變黃後，冰糖需分7～8次加入，等冰糖完全溶解再加，這樣釀出來的梅子表皮才不會皺皺的。 ＊釀梅酒的酒最好是使用40度以上的米酒。 梅酒泡泡凍 材料： 脆梅8～ ...

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