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梅花豬肉片部位
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每人年平均吃35公斤豬肉,你知道老鼠肉跟小肚是豬的什麼部位
常見的梅花肉、松板肉皆屬於豬隻前段部位,油花分布較均勻,炒、煮、燙都適合;而俗稱的腰內肉跟里肌肉,其實都是同屬靠近豬隻背脊靠近中央到腹部的 ...
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