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咕嚕肉食譜 - LDG

半肥瘦的脢頭肉(即梅花肉) 經油炸後要外層酥脆，沒有被芡汁浸軟；做出. ... 塊裹粉炸到5~8分熟再和配菜及醬汁一起燴炒，醬汁和肉塊的粉衣產生糊化的滑溜帶酥脆口感，酸 ...

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