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梅花肉口感
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肩胛肉豬肉最鮮美可口的部位- 煎梅花肉 - Iqoqu
梅花肉 屬於上肩胛肉,油脂分布均勻,是最常使用的部位,因有筋有肉,吃起來口感好,用途廣泛,過去也是價位最高,俗稱「上肉」。現代人大多不喜歡油脂過多的肉質,因此 ...
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