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怎麼挑選豬肉部位? 快速上手料理心法 - 直接跟農夫買

常見的梅花肉與胛心肉合稱「肩胛肉」，因油花豐郁而得美名，切塊、切丁、切薄片都 ... 後腿部位瘦肉較多，口感更為結實，切成肉絲、絞肉方式可快速料理、作成肉醬、貢 ...

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