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國產豬肉料理技巧實作分享會—楊蕊萍營養師 - 大享食育協會

梅花肉 (排)：上肩胛肉，油脂分布均勻口感好價位高，俗稱「上肉」。 ​料理方式：適合燉煮、紅燒、大塊烘烤，如叉燒肉、燉肉、白切肉，切成 ...

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