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梅花排骨湯
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黑豬梅花排骨 - 花田喜市
燉湯、紅燒、滷煮都適合。 ... 屬於肉多的排骨,貌似梅花狀,被稱叫「梅花排骨」,正式名稱是「豬頸骨」。 由於此部份位於「排骨」的前部,老一輩人管叫「排骨頭」,也叫頭排 ...
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