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梅子變黑
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4月採梅趣體驗酸甜好滋味
DIY醃漬梅子起來,可以做成柔軟開胃的Q梅、香醇的梅酒,或者是有益健康的梅醋。 ... 變色泛黃,果肉變柔軟(輕壓果肉會跑來跑去),鹽水變黑,即已完成「催黃」過程。
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