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狂熱糕點師的「乳化&攪拌」研究室 - 第 10 頁 - Google 圖書結果
9 手持式電動打蛋器不同品牌或產品的差異甚大,首先必須掌握產品特性。P.88 會介紹產品間的差異。 6 濾茶網濾篩少量粉料或撒入糖粉時使用。 6 桌上型攪拌機我喜歡使用 ...
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