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徽菜味道：1000種家常食譜 - Google 圖書結果

做法 :1.將鱔魚宰殺,除去內臟,剔去刺骨,沖洗乾淨,劃上麥穗形花刀,再切成段,留頭尾, ... 鍋置旺火上,加入冷水,將蝦泥擠成如核桃大的丸子,入冷水鍋中煮熟,撈出備用。4.

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