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【圖解】黃地瓜、紅地瓜、紫地瓜差在哪？適合什麼料理？

甘藷是學名，一般通稱有番藷、番薯和地瓜（因為長在地下），「番」就是外來的 ... 適合料理：磨成泥，製成煎餅、地瓜泥，常用來當作食品加工原料。

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