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長得像柿餅的客家米食「假柿子」， 用時間醞釀的傳統宴客點心

從磨米做粄團開始，接著搓成團等待發酵，直到產出成品至少需要三天的時間。不僅需要體力，也需要時間的醞釀。 為我們示範假柿子作法的陳雪琴女士和林文嬌 ...

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