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【台灣好果子】柿子秋之味 - 經典雜誌

而越來越少見的四周柿品種，則專作軟糯的「紅柿」，採後放紙箱中以電土催熟，古法則是在蒂頭滴上粳油或醬油，幾日後就會脫澀轉為紅軟。 甜柿呢，就不必這麼麻煩了。它在樹 ...

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