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壹健康小知识：柿饼为什么冷冻不会硬？一定要冷冻保存吗 - 网易

柿饼是由新鲜柿子经过脱水晒干等处理加工而成的，柿饼在制作过程经过了太阳的晒制，所以里面的水分已经被蒸发得差不多了，因此将柿饼放冰箱冷冻也不容易易 ...

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