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日式茶碗蒸要好吃，雞蛋、高湯有這個黃金比例！ - 食譜自由配

和蒸蛋的原理一樣，光是只有蛋液可是沒辦法做出滑嫩的口感，一定要搭配 ... 準備1,000克的滾水，加入柴魚15克，滾煮15秒後將柴魚過濾取出加入淡醬油10 ...

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