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日料的基礎：自製柴魚高湯，掌握黃金比例11：1！

**「三杯醋」：以醋、醬油、味醂=1：1：1調製的調味料。 家中常備冷凍柴魚高湯，料理起來就可以輕鬆許多。一碗熱湯烏龍麵、綜合拌飯、湯品，這些 ...

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