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柴魚- 教育百科

將鰹魚除去內臟後蒸熟，再用慢火烘烤成堅硬薰黃的魚乾，然後刨成薄片。因形狀和顏色像柴 ... 柴魚. 英文名：. Microcanthus strigatus. 描述： 體高而側扁，呈長卵形。

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