為什麼這篇柴魚高湯英文鄉民發文收入到精華區:因為在柴魚高湯英文這個討論話題中,有許多相關的文章在討論,這篇最有參考價值!作者MrsLK (K太太)看板cookclub標題[問題] 在美國怎麼弄到柴魚湯?時間Sun Jun...
柴魚高湯英文 在 傻妞吃台南 Instagram 的最佳解答
2020-05-13 14:59:43
矮仔成蝦仁飯~ 90年老字號台南必吃美食之一,最近重新裝潢,老味道新氣象! . 重新裝潢後的矮仔成蝦仁飯,位置ㄧ樣沒變,就在海安路上六千牛肉湯的隊對面, 離海安路上另一個集品蝦仁飯不遠處(很斜的斜對面)台南兩大蝦仁飯名店在同一條路上! 新裝潢後的矮仔成蝦仁飯走低調黑設計質感裝潢,不仔細看還蠻容易錯...
非常喜歡柴魚湯頭的味道...
可是我在美國不知道柴魚湯的材料怎麼找、怎麼用
我去這邊的亞洲商店找過
有冷凍的乾燥柴魚
可是腥味非常重
連用密封袋放在冰箱裡都被老公嫌臭
煮出來的湯頭也有很重的腥味
我直接把乾燥柴魚在滾水中煮
是我的方式有錯嗎?
還是材料本身不好?
如果方式有錯,請問柴魚湯頭要怎麼熬呢?
除了用柴魚,我想過要找類似烹大師那種懶人包
直接用柴魚粉 (有這種東西嗎? 烹大師的味道不像柴魚)
可是我不知道柴魚的英文是什麼
在亞洲商店看到一堆日本食材也不知道是什麼東西...
有沒有哪位大大可以推薦柴魚粉給我,或告訴我柴魚的英文是什麼...
(日本商品除了日文原文,商店會把有的商品標上英文翻譯)
感謝~
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