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【教煮補習班•木魚片】世上最硬食物刮10下滾出高湯靈魂

你猜猜世界上最硬的食物是什麼？是貝殼類海產，還是堅果？通通都不是，答案是鰹節（Katsuobushi）。鰹節由鰹魚經煮熟、烤乾、發黴等繁複工序製成， ...

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