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33-35 釀酒酵素 - 汎球國際貿易有限公司

PLCP 液態果膠酵素 水果中含有好幾種主要型態的果膠，除了會降低榨汁率外，也會增加釀酒時澄清及過濾操作的困難度。商業釀酒製程中經常於榨汁前使用果膠分解酵素，以 ...

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