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果膠酶作用原理
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耐热果胶裂解酶基因45(26 的克隆和表达 - 食品与生物技术学报
果胶裂解酶#耐热梭状芽孢杆菌#重组质粒#大肠杆菌<=0!.#表达 ... 的总称'按其作用原理%果胶酶可分为果胶解聚 ... 线菌都可以产果胶酶$但能产生果胶酶并具有工业.
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