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果胶酶的作用及用途都有那些？ - 东恒华道生物科技有限责任公司

果胶 聚半乳糖醛酸酶在植物致病、抗病中具有双重作用。其作用原理为：果胶聚半乳糖醛酸酶可水解细胞壁中的果胶成分产生聚合度为10左右的寡聚 ...

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