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果胶酶- 抖音百科

果胶酶 广泛分布于高等植物和微生物中，根据其作用底物的不同。 ... 果胶酶. 外文名. Pectase; Polygalacturonase. 作用温度. 15-55℃左右. 作用PH ... 【作用原理】. 果 ...

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