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刺槐豆膠三仙膠凝膠機制南台科技大學 - 藥師家全台藥局藥品資訊

生膠凝作用，但混合後因LBG及XG分子間結合的效應形成凝膠。本研究建立. ... 凝膠系...膠化機制的研究重點多在與其它多醣體間交互作用所產生的混...。 ... 果膠PECTIN,.

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