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低酯果胶胶凝特性研究进展及应用 - 中州期刊联盟

此外，RG-Ⅱ区域还可能包含其他成分，如乙酸、槭汁酸、葡萄糖醛酸等，受植物种类、生长环境、成熟程度以及果胶提取部位的影响而有所差异[3]。由于RG-I和RG ...

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