你即將離開本站

並前往https://www.wellwiz.com.tw/food-projects/%E9%A3%9F%E5%93%81%E8%86%A0%E7%9A%84%E8%86%A0%E5%87%9D%E7%89%B9%E6%80%A7%E5%8F%8A%E5%85%B6%E6%A9%9F%E5%88%B6-512.html

食品膠的膠凝特性及其機制 - 向富實業股份有限公司

在果膠液中添加糖類，其目的在於脫水，促使果膠粒周圍的水化層發生變化，使原來膠粒表面吸附水減少，膠粒與膠粒易於結合而為鏈狀膠束。高度失水能加快膠束 ...

確定！ 回上一頁

查詢 「果膠種類凝膠機制」的人也找了：

  1. 高甲氧基果膠凝膠條件
    2.
  2. 高甲氧基果膠低甲氧基果膠
    3.
  3. 高甲氧基果膠凝膠機制
    4.
  4. 高甲氧基果膠結構
    5.
  5. 果膠酶作用原理
    6.
  6. 果膠用途
    7.
  7. 果膠酸
    8.
  8. 高甲氧基果膠英文
    9.