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系列報導(五) 甜秘密-淺談食品添加物「甜味劑」 - 行政院

由此可見，甜味除了是5種基本味覺之一，給予身體必要熱量外，更象徵著美好的感覺，它在我們日常生活中扮演著重要的角色。 食品的甜味，來源常見於蔗糖、葡萄糖、果糖等單醣 ...

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