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卻幾乎沒有熱量：新型甜味劑「阿洛酮糖」 - 泛科學

我們一般使用的蔗糖，則是由葡萄糖和果糖結合而成的二糖（disaccharide）。 阿洛酮糖的化學式與果糖相同，但排列方式不同。但也因為如此，這種結構上的差異會導致的 ...

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