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豆腐營養價值高，但你知道怎麼選擇種類嗎?想要「低脂」就選 ...

豆腐的營養吸收率可達到95%，比原始大豆(65%)更高，而豆漿的吸收率是85%。 ... 板豆腐需要壓實並擠出大量水分再成型，所以水分少、質地緊實，營養成分 ...

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