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如何挑選牛排-吉米先生

板腱 牛排又稱「肩胛里肌」，位於牛隻肩胛部，特色為中間帶一條口感Q彈的細筋，此部位運動量較大，肉質較結實，牛肉風味濃厚，價格實惠，口感豐富。 · 牛肋脊骨兩側的肉塊， ...

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