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板腱牛肉口感
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https://travel.ettoday.net/article/492373.htm
擁有獨特口感及香氣燒肉老饕很愛的牛橫隔膜肉
一般來說,燒肉店最常看到就是牛五、霜降牛肉等部份,不過,有台北四大燒名店之稱 ... 後腹肉、肋眼蓋子肉油脂較多,口感軟嫰,板腱肉則比較有咬勁。
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