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板腱牛肉口感
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板腱牛排口感 :: 台灣美食網
2017年7月2日—D板腱肉(Blade)附著於肩胛骨上方的肉,梅花牛肉及嫩肩里肌即出於此處。筋多、肉質結實,喜歡嚼勁的人可直接香煎或燒烤,但跟其他部位的牛排比起來 ...
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