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板腱牛料理
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美國安格斯板腱牛肉片CAB OYSTER BLADE 250g - 挑食人食品
板腱 的顏色較淡,肉柔嫩,纖維組織較細,形狀和紋理也相當一致,因此為柔嫩、易分切。 ○ 去除表面筋膜、脂肪。 ○火鍋肉片,也可用於韓式烤盤、平底鍋乾煎.
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