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板腱牛排 口感
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饕嗑塔塔- ●板腱牛排(Blade) 口感:略帶嚼勁,細嫩多汁
口感 :略帶嚼勁,細嫩多汁,爽滑口感無法忘懷板腱位在牛隻的肩胛部(Chuck)。肩胛部雖混有脂肪,但是活動頻繁,肉質緊實。很多人對於板腱可能會有點陌生,不曉得它吃起來 ...
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