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板腱牛排 口感
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肋眼牛排(350-380公克)
板腱牛 的特色,油花細膩分布均勻,中間有一條透明筋,不同於嚼不動的白筋,板腱受熱膠化後,肉質軟嫩中富有「脆彈」的口感。 *料理方式建議: 香煎、火鍋,建議食用熟度 ...
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