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第一牛肉-台灣牛板腱(夾心肉)

一頭牛僅能取出少量大約兩公斤的板腱，部位特色是中間有一根透明的嫩筋，肉量豐富油脂 ... 2、搭配牛腱心、牛肚可製成三寶拼盤。 3、搭配燉煮肉品享受半筋半肉的美味口感。

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