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板腱牛排是牛的哪個部位板腱牛排怎麼做好吃 - 養生百科書

板腱牛排 的流行度不是特別高，它取自牛肩胛部位，也被叫做牡蠣肉。它的鮮嫩程度跟肋眼牛排差不多，但由於它含有肉筋，所以吃起來的口感要更加Q彈。

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