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用熱水氽燙肉品原來是錯的！廚藝科學研究者教1招去除腥味又 ...

每當我們買肉品回家後，為了要去除血水、雜質，總會先用滾燙熱水氽燙後，再進行料理。不過，鑽研廚藝科學章致綱老師指出，這樣做反而會把雜質、豬淋巴 ...

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