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梅花肉常見的梅花肉與胛心肉合稱「肩胛肉」

大里肌為豬隻較少運動到的背脊部位，脂肪含量適. 中，肉質軟嫩。 ... 五花肉. 受歡迎的五花肉位於豬腹部，油脂豐富、口感嫩實。 松阪肉. 每隻豬僅有珍貴兩小塊松阪肉， ...

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